Perché aggiungere sale ad ebollizione Eggs?

April 10

Perché aggiungere sale ad ebollizione Eggs?


Ebollizione un uovo può sembrare un semplice compito culinaria. Purtroppo, quando si tratta di bollire un uovo, non si sa se l'avete fatto a destra fino a quando l'uovo è spaccata. Ci sono vari metodi per uova bollente. La maggior parte delle ricette condividono un comune, oltre all'acqua --- salata bollente.

Effetto su acqua

Quando si aggiunge il sale all'acqua, la temperatura dell'acqua aumenta bollente. Un aumento di temperatura risultati in cucina più veloce. Infatti, aggiungendo qualsiasi sostanza solubile non volatile aumenterà il punto di ebollizione dell'acqua.

Quando Aggiungere

Sale deve essere aggiunto all'acqua una volta che l'acqua comincia a bollire. Evitare di aggiungere il sale prima che l'acqua bolle o sarà solo dissolversi.

importo necessario

Prende un oncia di sale per litro d'acqua per aumentare il punto di ebollizione dell'acqua di un grado. Un'oncia di sale è di circa 1 1/2 cucchiai.