Barbecue Indicazioni

January 2

Barbecue Indicazioni


Barbecue è il modo perfetto per godere del clima esterno o ad portellone prima di un evento sportivo po '. Imparare le tecniche migliori barbecue dipende dal tipo di carne cotta, e il tipo di griglia utilizzato. Grigliate di carne, con una griglia a gas è la scelta migliore per chi sta imparando nozioni di base per il barbecue. Le griglie del gas sono più facili da avviare e più facile da controllare le temperature di superficie.

istruzione

1 Acquista i principi fondamentali per il barbecue, che comprendono carne, marinate e un termometro di carne. gas propano può essere acquistato da selezionare stazioni di benzina e negozi di alimentari.

2 Marinare la carne. Frutti di mare dovrebbe marinare per non più di un'ora e pollo ha solo bisogno di marinare per due ore. Marinare carne di maiale per un massimo di quattro ore e agnello per un massimo di otto ore. Manzo può marinare per una notte e fino a 24 ore.

3 Preriscaldare il grill. Ruotare tutti i bruciatori in alto e consentire al barbecue per raggiungere la temperatura desiderata. Il tempo necessario per raggiungere la temperatura dipende dalla dimensione e la qualità della vostra griglia.

4 Mettere la carne o pollame direttamente sulla fiamma sulla griglia se si cucina bistecche, hamburger, cosce di pollo, petti di pollo, kabobs, salsicce o verdure. Regolare la temperatura secondo la ricetta. Mantenere il coperchio chiuso e ruotare la carne con una metà spatola attraverso il processo di cottura. Per pezzi di carne, come arrosti o polli interi, luce un lato della griglia e posizionare la carne sull'altro lato della griglia. Questo permette al grosso pezzo di carne da cucinare più uniformemente ad una temperatura inferiore. Mantenere il coperchio chiuso sulla griglia per mantenere il calore.

5 Testare la temperatura della carne per valutare quando è completamente cotto. Posizionare il termometro nella carne in modo che la punta raggiunge il centro. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda carne macinata di cottura e altre carni terra a 160 gradi. Braciole di maiale, arrosti e bistecche devono essere cotti a 145 gradi. Il pollame deve essere cotta a 170 gradi.

6 Togliere la carne alla griglia. Aggiungere tutti gli elementi di fissaggio per la carne, come la lattuga, pomodoro, ketchup o salsa di bistecca.