Come mantenere Dungeness granchi Alive prima della cottura

January 16

Come mantenere Dungeness granchi Alive prima della cottura


società di frutti di mare Gourmet imballare i loro granchi con alghe e ghiaccio-gel pack durante la spedizione. È possibile mantenere il granchio in vita per un massimo di due settimane prima di mangiare, se si seguono procedure corrette. Dopo il granchio è morto, va cotta entro un giorno. Carne congelata dura fino a quattro mesi, carne in scatola è di alta qualità per un massimo di sei mesi. Granchio cucinato deve essere conservato a 32 gradi Fahrenheit e ha una durata di tre giorni.

istruzione

1 Mettere il granchio in un ambiente fresco, umido, come un dispositivo di raffreddamento, coperto con alghe fresche. Coprire l'area con una borsa di tela. Questo dovrebbe mantenere il granchio durante la notte viva.

2 Mettere il granchio in un secchiello pieno di acqua dell'oceano. Coprire completamente il granchio. Mescolare l'acqua ogni 30 minuti per ottenere ossigeno circolante. Il granchio ha bisogno di questo per respirare correttamente.

3 Conservare il granchio in un serbatoio di acqua salata aerato per un massimo di due settimane. Fornire il granchio con alghe per il cibo. Anche se questa opzione è efficace, non è fattibile per la maggior parte delle persone.