Come mantenere un Lobster Alive

February 19

Come mantenere un Lobster Alive


L'aragosta è un piacere delizioso quando si può ottenere fresco. L'acquisto aragosta fresca direttamente da un pescatore aragosta, che da un serbatoio di live al vostro negozio locale garantirà un pasto più saporito che se si dovesse acquistare aragosta congelata. Tuttavia, se non è possibile cucinare immediatamente il fermo, è possibile mantenere le aragoste vive fino a 48 ore in un contenitore con un coperchio acqua di mare impregnati. Quando si è pronti per cucinare, è sufficiente rimuovere e cadere in acqua bollente.

istruzione

1 Mettere aragoste in un grande contenitore che si può andare bene all'interno del vostro frigorifero.

2 Immergere le strisce di alghe, un asciugamano o più fogli di giornale in acqua di mare, se disponibili. Se non si ha accesso ad acqua di mare, creare una soluzione di acqua salata mescolando 35 grammi di sale marino in 1 litro d'acqua.

3 Posizionare il materiale impregnato sopra le aragoste nel contenitore e mettere in frigorifero per lo stoccaggio di fino a 48 ore.

Consigli e avvertenze

  • Se avete la vostra scelta di aragoste al molo o in negozio, scegliere quelli che appaiono più vivaci. Le aragoste che sembrano essere morendo probabilmente sono e non durerà più a lungo nella memoria temporanea. Chiedi sempre al Monger aragosta o rivenditore di frutti di mare se hanno alghe o giornali di mare intriso disponibili, che vi farà risparmiare tempo e fatica. Se immersioni subacquee per le aragoste, tenerli immersi in un sacchetto a rete appeso sopra il lato della barca fino a quando si testa a casa.
  • Fare attenzione quando si maneggiano le aragoste, soprattutto se i loro artigli non sono tenuti legati. afferrare sempre l'aragosta dalla parte posteriore del carapace, o la shell. Quando si rimuove la copertura di acqua di mare, fare attenzione a non mettere le dita sotto il coperchio in cui artigli aperti possono aspettare.